Antakya Ziraat Odası Başkanı Mehmet Muzaffer Okay, bölgedeki üreticilerin son yıllarda kapya biber üretimine yöneldiğini belirtti. Kent genelinde bu yıl 52 bin ton rekolte beklediklerini ifade eden Okay, şunları söyledi:
“Depremler ve kuraklık nedeniyle Asi Nehri ve barajlarda yaşanan su sıkıntısı ekim alanlarını biraz daralttı. Ancak önümüzdeki yıllarda çiftçilerin kapya biber üretimine devam edeceğini düşünüyoruz. Genellikle salça üretiminde kullanılan bu biber çeşidi, iç piyasayı canlandıracak. Şu anda çiftçilerimiz biberin veriminden memnun.”
Göz Atın
Okay, salça fabrikalarının sayısının artmasının, kapya biberin tarladan pazara ulaşmasını kolaylaştırdığını da vurguladı.