Sezar mantarı, Amanita türleri arasında nispeten güvenli kabul edilse de, bu mantar ailesi tehlikeli ve zehirli türleri de içerdiğinden, yalnızca uzmanlar tarafından toplanması önerilir. Özellikle amatör mantar toplayıcıları için tavsiye edilmez, çünkü yanlış bir seçim hayati riskler taşıyabilir. Bu tür mantarları güvenilir kaynaklardan ve uzmanlar aracılığıyla temin etmek her zaman en güvenli yol olacaktır.
Sezar mantarı, vitamin bakımından da oldukça zengin bir gıdadır. İçerdiği bol miktarda A, C ve D vitaminleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır, bağırsakların düzenli çalışmasını destekler.
