Yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, böbrek sorunları ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen bir durumdur. Ispanak, bu riski azaltmaya yardımcı olabilecek süper bir besin kaynağıdır. Günde en az bir kez ıspanak tüketmek, kaygıyı ve stresi hafifleterek zihinsel dinginlik sağlamanıza da yardımcı olabilir. Ayrıca, ıspanağın içerdiği C vitamini, hipertansiyonu düşürmede önemli bir rol oynamaktadır. Sağlıklı bir yaşam için ıspanak tüketimini artırmayı düşünebilirsiniz.
Ispanak, vücutta serbest radikalleri etkisiz hale getirebilen yüksek miktarda zeaksantin ve karotenoid içeriyor. Bu özellikleri sayesinde, mide kanseri, ağız kanseri ve yemek borusu kanseri gibi hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olduğu düşünülüyor. Dolayısıyla, ıspanak tüketimi sağlığınızı korumak için önemli bir adım olabilir.
Ispanak, çiğ veya pişirilmiş halde oldukça besleyicidir. Ancak, pişirme yöntemi besin değerlerini etkileyebilir. Çiğ ıspanak, C vitamini ve fenolik bileşikler açısından zengindir. Ayrıca, ıspanağı bir smoothie içinde tüketmek, lutein miktarını artırır.