İnci kabuğu çıkarılmış yulaf, besin değeri açısından son derece zengin. Beslenme uzmanları, bu gıdanın yüksek lizin içeriği nedeniyle “güzellik lapası” olarak adlandırıldığını belirtiyor. Lizin, cildin elastikiyetinin korunmasında ve kolajen sentezinin teşvik edilmesinde önemli bir rol oynarken, aynı zamanda kırışıklıkların oluşumunu da engelliyor. Bu nedenle, inci kabuğu çıkarılmış yulafın kadınların diyetine dahil edilmesi öneriliyor.
– Diğer tahıllardan çok daha fazla olan 221 mg fosfor- A, K, E, D gruplarının beta-karoten ve suda çözünen vitaminleri- Potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, selenyum gibi eser elementler- Doğal bir sorbent görevi gören lif, günlük lif ihtiyacını karşılıyor.
– İnci arpa, süt ürünlerinden 11 kat daha fazla kalsiyum içermektedir. 50 yaş üstü bireylerin, kemik sağlığını güçlendirmek ve osteoporoz ile kırıklara karşı korunmak için bu ürünü diyetlerine eklemeleri önerilmektedir.- Yaşlılık döneminde kabızlık, hemoroit ve genel halsizlik gibi sorunlara karşı mücadelede bu tahılın kaynatılması faydalı olabilir.- İnci kabuğu çıkarılmış yulaf, çocuklar için de yararlıdır. Yüksek fosfor, magnezyum, kalsiyum, iyot ve D vitamini içeriği sayesinde, bu besin maddesinin erken yaşlardan itibaren çocukların beslenmesine dahil edilmesi önemlidir. Bu, fiziksel ve zihinsel gelişimi desteklerken, bağışıklık sistemini güçlendirerek sık görülen soğuk algınlıklarına karşı koruma sağlar.
Beslenme uzmanları, inci arpanın düzenli kullanımının cilt güzelliğinin korunmasına yardımcı olmanın yanı sıra kilo vermeye de katkıda bulunabileceğini ifade ediyor. Lif ve protein açısından zengin olan bu gıda, düşük kalorili bir seçenek olarak bağırsak sağlığına destek oluyor.