Haberturk’te yer alan habere göre, hasta olduğumuzda, vücudumuz enfeksiyonlarla savaşmak için büyük miktarda enerji harcar. Pennsylvania Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Colleen Tewksbury, “Hastayken iştah kaybı, genellikle bağışıklık sisteminin aşırı çalıştığının bir işaretidir” dedi. Ancak bu süreçte de vücudumuzun sıvılar, proteinler, karbonhidratlar, vitaminler ve minerallere ihtiyacı vardır.
İştah kaybı zorlayıcı olabilir çünkü hasta olduğunuzda bu ihtiyaçları karşılamak zorlaşır. Yine de dengeli bir beslenme, iyileşme sürecini hızlandırmak ve vücudunuzu güçlendirmek açısından son derece önemlidir. Phoenix’teki Mayo Clinic’ten diyetisyen Shea Mills, “Dengeli bir diyet, bağışıklık sisteminizi destekler, enerji seviyenizi artırır ve iyileşmenizi hızlandırır” dedi.
Bağışıklık sistemimiz enfeksiyonlarla mücadele ederken, vücudumuz enerji kaynaklarını dikkatlice kullanır. Yale Üniversitesi’nden immünobiyolog Ruslan Medzhitov, “Vücudumuz enfeksiyonu her zaman en büyük tehdit olarak algılamayabilir” dedi. Aslında vücudumuz, yemek bulmanın tarihsel risklerini hesaba katacak şekilde evrimleşmiştir.
Geçmişte, yiyecek bulmak hastayken enerji harcamayı ve yırtıcılarla karşı karşıya kalmayı gerektirebilirdi. Bu evrimsel miras, modern dünyada bile hastalık sırasında iştahımızın azalmasına neden olabilir. Ruslan Medzhitov, vücudun enerji elde etmek için farklı yollar geliştirdiğini belirtiyor.
Örneğin, normalde glikozla çalışan vücut, hastalık sırasında yağ asitlerini kullanarak enerji üretmeye başlar. Bu değişim, bazı patojenlerin neden olduğu iltihaplanmaya karşı koruma sağlar.
2016 yılında yapılan bir çalışmada, grip virüsü ile enfekte olan farelerin beslenmeden fayda sağladığı, ancak Listeria bakterisiyle enfekte olanların yemeye zorlandığında öldüğü tespit edilmiştir. Her ne kadar bu araştırma insanlara tam olarak uyarlanamasa da, hastalık ve beslenme arasındaki karmaşık ilişkiye ışık tutar.
Hastalık sırasında vücudun ihtiyaç duyduğu besinler ve miktarlar, hastalığın türüne ve bireysel farklılıklara göre değişir. Colleen Tewksbury, tavuk çorbası gibi yiyeceklerin içerdikleri vitaminler, mineraller ve elektrolitler sayesinde hastalık döneminde faydalı olabileceğini söylüyor.
Ayrıca, sıcak çorbaların buharı, üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı rahatlama sağlar ve mukusun parçalanmasına yardımcı olabilir. Shea Mills, protein, karbonhidrat ve meyve-sebzeleri içeren küçük porsiyonların iştahınızı geri kazanmanıza yardımcı olabileceğini belirtiyor. Protein, karbonhidrat ve vitamin dengesini sağlamak, iyileşmenizi hızlandırır.