Ev yapımı köfteler, herkesin sevdiği lezzetli bir yemektir. Ancak bazen köftelerimiz istediğimiz gibi olmayabilir. İşte bu durumu önlemek ve evde lezzetli köfteler yapmak için dikkate almanız gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır.
Meğer işin sırrı gün içinde tüketilen o içecekte saklıymış…
Köfte yaparken harcına ekleyeceğiniz yarım çay bardağı maden suyu eklemek köftelerin daha yumuşak ve sulu olmasını sağlıyor. Böylece yuttuğunuzda boğazınızda takılmıyor, daha rahat yeme keyfi yaşatıyor.
Ensonhaber.com’daki bilgilere göre; Pilavın, makarnanın, patatesin yanına tamamlayıcı olarak yapılan ve yediden yetmişe herkesin severek tükettiği yiyeceklerin başında köfte gelir.
Harcına yarım çay bardağı ekleyin…
Aynı zamanda harca ekleyeceğiniz maden suyu içindeki minerallerle köftelerin daha besleyici olmasına yardımcı oluyor içeriğindeki karbondioksit köftelere tazelik kazandırıyor.
Köfte lezzetiyle vazgeçilmez yiyecekler arasındaki yerini korurken hazırlamasında da çeşitli püf noktalar uygulanır.
Sulu ve yumuşak köfte yapmanın en önemli sırlarından bir tanesi köfte harcına maden suyu eklemektir. Evet, maden suyu yanlış duymadınız!