Durian meyvesi, dünyanın en ilginç meyvelerinden biridir ve Güneydoğu Asya’da “meyvelerin kralı” olarak bilinir. Bazı bölgelerde “cennet ve cehennem meyvesi” olarak da adlandırılır; kötü kokusu ve dikenli kabuğuyla cehennemi, lezzeti ve faydalarıyla cenneti hatırlatır. Kabuğu altı bölümlü, etli ve sulu bir yapıya sahiptir. Etli kısımlar yeşil, krem-sarı veya gri-sarı renklerde olabilir. Bölmelerde genellikle sarı-kahverengi tonlarında altı tohum bulunur. Bu tohumlar tüketildiğinde nefes alma güçlüğüne neden olabilir.
Durian ağacı, 40 metreye kadar uzayabilen yağışlı tropik bölgelerde yetişir. Ağacın yaprakları düz ve hafif tüylüdür; meyvenin kabuğu yeşil renkte ve sivri dikenlerle kaplıdır. Ağaç 5-10 yaşları arasında meyve vermeye başlar ve bir meyve 2-3 kilogram hatta bazen 3 kilogramın üzerinde olabilir. Durian, Singapur’da ülkenin sembolü olarak kabul edilen opera binasının şeklini bile almıştır.
Durian meyvesi, yüksek besin değeri ve sağlık açısından birçok faydası ile bilinir:
