Kayısı hasadının başlaması, bölge ekonomisine önemli bir katkı sağlayacak. Aynı zamanda, kayısı üreticileri için de verimli bir sezon olması bekleniyor. Toplanan kayısıların kurutulması sürecinde, geleneksel yöntemlerin yanı sıra modern teknolojik imkanlardan da faydalanılacak. Bu sayede, ürünlerin kalitesi ve dayanıklılığı artırılarak uluslararası pazarda daha rekabetçi hale gelmesi hedefleniyor.
Sağlıklı beslenme konusunda uzmanlar, dengeli bir beslenme için meyve tüketiminin önemini vurguluyorlar. Özellikle günde 3 tane kayısı tüketmek sağlık için oldukça faydalı olduğu ifade ediliyor.
Kayısılar; A, B, C, E vitaminleri, lif ve potasyum gibi birçok besin öğesi içeriyor. Bunların yanında K vitamini sayesinde kanın pıhtılaşmasını sağlıyor.
Kayısılar, antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır. A ve C vitamini içeriği, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve hastalıklara karşı direncin artmasına yardımcı olur. Kayısının bilinen bu özelliği bağışıklık sistemine destek verir.