Mantarların kapalı plastik poşetlerde saklanmaması gerektiğinin altını çizen Lake, bu tür poşetlerin mantarın hızla bozulmasına yol açtığını belirtti. Bunun yerine kahverengi kağıt torbalar veya hava delikleri olan kaplar, tazelik için daha uygun seçenekler.
Yıkama işleminin mantarın lapa hale gelmesine ve bakteri üremesine neden olduğunu belirten Lake, mantarların emici yapısından dolayı suyu hızla çekerek bozulabileceğini söyledi. Ayrıca, mantarların soğan ve sarımsak gibi kokulu gıdalardan uzak tutulması gerektiğini vurgulayan uzman, bu gıdaların kokusunu ve nemini emen mantarların hem lezzetini kaybettiğini hem de hızla bozulduğunu aktardı.
Göz Atın
Bu basit ama etkili yöntemlerle, mantarlarınız haftalarca taze ve lezzetli kalabilir.