Birçok kişi limonu oda sıcaklığında bırakmanın yeterli olduğunu düşünse de, bu büyük bir hata! Limonları oda sıcaklığında bırakmak, onların hızla su kaybetmesine ve buruşmasına neden olur. Eğer uzun süre taze kalmasını istiyorsanız, limonları buzdolabının sebzelik bölümünde saklamalısınız. Ancak burada önemli bir nokta var: Limonları açıkta bırakmak yerine hava alabilen delikli bir kese ya da bir bez torbada muhafaza etmelisiniz.
Belki de en etkili yöntemlerden biri, limonları bir kaba koyup üzerini suyla doldurarak buzdolabında saklamak. Bu yöntem, limonun nemini kaybetmesini önleyerek haftalarca taze kalmasını sağlıyor. Üstelik limonlarınızı kullanmadan önce sudan çıkartıp kurulayarak ilk günkü gibi taptaze tüketebilirsiniz.
Limonları bütün halde saklamak yerine, tek tek streç filme sarmak ya da kilitli poşet içinde saklamak da etkili bir çözüm. Havanın temasını kestiğinizde limonun kurumasını ve kabuğunun sertleşmesini önleyebilirsiniz.
Limonun sadece yarısını kullandıysanız, diğer yarısını atmak yerine streç filme sararak ya da hava geçirmez bir kap içinde buzdolabına koyabilirsiniz. Bir diğer yöntem ise, kesilmiş limonun üzerine biraz tuz serpip saklamak. Kullanmadan önce tuzu yıkarsanız, limonunuz taptaze kalmaya devam eder.