Kaz eti, yüksek kaliteli protein, B vitaminleri, demir ve sağlıklı yağ asitleri açısından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Bu özellikleri sayesinde hem vücut gelişimini destekler hem de enerji sağlar. İçerdiği yağlar, kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp ve damar sağlığını korur. Ayrıca, kaz etindeki yağlar omega-3 ve omega-6 açısından dengelidir ve bu durum, diğer kırmızı et türlerine göre kaz etini daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.
Kaz eti, içerdiği zengin vitamin ve minerallerle beyin fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur. Özellikle B12 vitamini açısından oldukça zengin olan kaz eti, sinir sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına katkı sağlar. Bu özelliğiyle kaz eti, yaşlı bireylerde Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların riskini azaltabilir.
Kaz etinde bulunan sağlıklı yağ asitleri, kötü kolesterolü düşürme ve iyi kolesterolü artırma özelliğine sahiptir. Bu durum, ateroskleroz riskini azaltır ve kalp rahatsızlığı olan bireyler için kaz etini ideal bir seçenek haline getirir. Aynı zamanda düşük sodyum içeriğiyle tansiyon problemi yaşayan bireyler için de tavsiye edilmektedir.
Kaz eti, demir açısından zengin bir et türüdür. Bu özelliğiyle kansızlık (anemi) problemi yaşayan bireyler için etkili bir çözüm sunar. Düzenli olarak tüketildiğinde hemoglobin seviyelerini artırır ve vücudun genel enerji seviyesini yükseltir. Özellikle çocuklar ve yaşlı bireyler için sağlıklı bir besin kaynağıdır.