Türkiye’nin çay tüketiminde zirvede yer alan şehir, gastronomi şehri Gaziantep oldu. UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” unvanına layık görülen Gaziantep, çay tüketimiyle de listenin başında yer aldı. Çayın sadece bir içecek değil, aynı zamanda kültürel bir sembol olduğu Gaziantep’te, çay günün her saatinde tüketiliyor ve özellikle aile ile dost toplantılarının vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor.
ÇAYKUR’un verilerine göre, çayın anavatanı Karadeniz olmasına rağmen, en çok çay tüketen bölgeler Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri oldu. Gaziantep’in yanı sıra Şanlıurfa, Muş, Diyarbakır, Mardin, Bitlis ve Ağrı gibi iller, yıllık yaklaşık 50 bin ton çay tüketimiyle dikkat çekiyor.
Bu bölgelerde, Türk çayının yanı sıra halk arasında “kaçak çay” olarak bilinen Seylan çayı da oldukça popüler. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’nde çay ocağı ve kahvehane kültürünün yaygın olması, çay tüketiminin yüksek olmasının başlıca nedenlerinden biri olarak görülüyor.