Beylerbeyi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Adem Kurt, AA muhabirine, okulun yiyecek ve içecek hizmeti alanlarında döner sermaye işletmesi olduğunu ve bu faaliyetlerin burada yürütüldüğünü belirterek şunları söyledi:
Öğrencilerin yemek işini zevkle yaptığını dile getiren Kurt, “Buradaki öğrencimiz zaten kendi mesleğini yapmış oluyor. Burada öğrendikleri bilgilerle mezun olunca iş sahibi oluyor. Biz lise olarak farklı firmalarla görüşüp öğrencilerimize mezun olduktan sonra iş konusunda yardımcı oluyoruz. Mezun olan öğrencilerimizin hepsi şu an farklı sektörlerde kendi işlerini yapıyor.” dedi.
Okulda aşçılık ve yemek pişirme tekniklerini öğrendiklerini söyleyen 10’uncu sınıf öğrencisi Emine Atay, “Burada pilav yapıp et doğruyoruz. Aynı zamanda pasta da yapıyoruz. Yine sulu yemekler de yapıyoruz. Yaptığımız yemekleri iftar çadırlarına dağıtıyoruz. Bunun için de çok mutluyum. Mezun olduktan sonra otellerde aşçı olarak çalışmak istiyorum. Hayallerimi gerçekleştirmek için çalışmaya devam ediyorum.” diye konuştu.
12’nci sınıf öğrencilerinden Ecrin Durmuş ise bu mesleğin çocukluk hayali olduğuna dikkat çekerek, “Burada hocalarım sayesinde kendimi yetiştirebiliyorum. Burada yine çok güzel şeyler öğrendim. Birçok yemeği yapabiliyoruz. Şu anda iftar çadırlarına yemek yapıp gönderiyoruz.” ifadelerini kullandı.