Peynir aynı zamanda A, C, D, E, K ve B6 vitaminlerini bolca barındırır. Çeşit çeşit peynir türü olsa da her biri ayrı fayda sunar.
Peynirlerin hem faydasından hem de lezzetinden yararlanmak için doğru muhafaza etme yöntemlerini bilmek gerekir.
Çünkü peynir yapısı gereği çabucak bozulabilen bir besindir. Bu etkili saklama yöntemleri sayesinde peyniriniz uzunca süre taze kalacak.
İşte peyniri küflenmeden muhafaza etmenin sırrı…
Peynirin küflenmesini önlemek için birkaç yöntem vardır, ancak küp şeker yöntemi peynirin tazeliğini korumak için yaygın olarak kullanılan basit ve etkili bir yöntemdir.
Peynirin küflenmesi genellikle nem ve havalandırma koşullarına bağlıdır, bu nedenle küp şeker yöntemi bu koşulları düzenlemeyi amaçlar.
Küp şeker yöntemini uygulamak için, peyniri saklama kabına veya kesilmiş peynirin etrafına bir veya birkaç adet küp şeker eklemeniz yeterli olacaktır.
Şekerin amacı, ortamda bulunan fazla nemi emmek ve peynirin yüzeyini kurutarak küflenmenin önüne geçmektir. Bu yöntem aynı zamanda peynirin lezzetini de korur.