Gerekli Malzemeler:
2 kg tavuk kemiği3 litre soğuk su1 adet soğan1 adet havuç1 adet kereviz sapı1 adet pırasaBir tutam tane karabiberBirkaç dal maydanoz (saplarıyla birlikte)1 adet defne yaprağıBiraz taze kekikHazırlık:
Göz Atın
Tavuk kemiklerini büyük bir tencereye yerleştirin.Üzerine soğuk suyu ekleyin.Soğanı, havucu, kereviz sapını ve pırasayı doğrayarak tencereye ilave edin.Karabiber, maydanoz, defne yaprağı ve kekiği de ekleyin.Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 1-2 saat pişirin.Suyu süzün ve soğumaya bırakın. Artık pilavlarınıza lezzet katmaya hazır!