BALON GİBİ KABARAN POĞAÇA YAPMANIN YOLU
Bu sebeple bol yağ ve kabartma tozu ile hazırlanan hamurlardan yapılan poğaçaların tam kıvamında olmasını sağlayabilirsiniz.
– 125 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
Bir kaba; eritilmiş haldeki tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, karbonat, yumurta ve sirkeyi koyup güzelce karıştırın. Karıştırma işlemi esnasında kaba un ve tuz ekleyin. Elde ettiğiniz hamuru yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirin.
Sizlerle paylaşacağımız poğaça tarifi ve inci püf noktaları ile mutfaklarınızda birbirinden leziz poğaçalar hazırlayabileceksiniz.
İşte komşularınızın tarifini almak için sıraya gireceği o poğaça tarifi..
– 2 adet yumurta
Daha sonra iç harcınızı hazırlamaya başlayın. Bunun için bir kapta peynir ve kıyılmış maydanozu iyice harmanlayın. Dinlenmiş hamurunuzdan göz kararı toplar yapın.
POĞAÇAYA LEZZET KATAN TÜYOLAR
– 1 su bardağı yoğurt
Ardından hamurlarınızın içine iç harç koyup kapatın ve tekrar elinizle yuvarlayın. Hazırlanan hamurları aralarında biraz boşluk kalacak şekilde yağlı fırın tepsisine yerleştirin.
İnternette birçok poğaça tarifi olsa da birazdan vereceğimiz tarif sizleri son derece tatmin edecek türden. Bu bilgiler sayesinde pastane ustalarının yapmış olduğu gibi lezzetli poğaçalar pişirebileceksiniz.
– Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam veya çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun..
– 1 çay kaşığı dolusu karbonat
– 1 çay kaşığı tuz
– 4 su bardağı un
İç harcı için:
– Peynir
– İnce kıyılmış maydanoz
Üzeri için
– 1 adet yumurta sarısı
– İsteğe göre Susam ve çörek otu