Özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi sayılan ancak yüksek şeker oranı nedeniyle sağlıklı beslenme listelerinden çıkarılan doğal portakal suyu, yayımlanan güncel bilimsel raporlara göre kalp ve beyin sağlığına büyük katkılar sunuyor.
Bol miktarda C vitamini içeren içeceğin, bağışıklık sistemi üzerinde koruyucu bir kalkan oluşturmasının yanı sıra, vücuttaki iltihaplanmayı da ciddi boyutta azalttığı gözlemlendi.
Kalp doktoru olduktan sonra evime sokmadığım 10 gıda ürünü
BBC Türkçe’de yer alan habere göre, geçmiş yıllarda uzmanlar, bir bardak taze meyve suyunun kana çok hızlı karıştığını ve kan şekerinde ani yükselmelere zemin hazırladığını savunuyordu.
Hızlı şeker artışının zamanla insülin direncine yol açarak diyabet, obezite ve kalp hastalıklarına kapı araladığı uyarısı yapılıyordu.
Fakat son dönemde İngiltere merkezli Imperial College London ve Reading Üniversitesi tarafından yürütülen geniş çaplı çalışmalar, tek taraflı bakış açısının eksik kaldığını kanıtladı.
Araştırmacılar, turunçgillerin sıvı haliyle tüketilmesinin, belirli ölçülere dikkat edildiğinde bedene sanılandan daha fazla fayda sağladığını ifade ediyor.
Geniş katılımlı kohort analizleri, rutin olarak turunçgil tüketen kişilerin felç ve kalp hastalıklarına yakalanma ihtimalinin belirgin şekilde düştüğünü ortaya koydu.
Bilim insanları, bütün meyve ile sadece sıvı kısmının tüketilmesi arasındaki temel farklara dikkati çekiyor.
Imperial College London araştırmacılarından beslenme bilimci Federico Amati, iki ya da üç portakalı çiğneyip yutmanın sindirim sürecini yavaşlattığını ve böylece şekerin kana daha kontrollü geçtiğini belirtti.