Dr. Darin Detwiler, özellikle istiridye, pazartesi günü sipariş edilen balık ve yumurtayla yapılan yiyeceklerden kaçınılmasını öneriyor. Çiğ istiridyelerin kirli sulardan gelebileceğini, bayat balıkların zararlı kimyasal değişimlere uğrayabileceğini ve hollandaise sosunun salmonella riski taşıdığını belirtti.
Sozcu’de yer alan habere göre, bunun yanı sıra büfeler ve salata barları gıda güvenliği açısından büyük risk taşıyor. Açıkta bekleyen ve birçok kişinin temas ettiği yiyecekler bakteriler için üreme alanı yaratıyor. Dr. Darin Detwiler, önceden kesilmiş kavun tüketmenin de ölümcül sonuçlara yol açabileceğini söyledi.
Uzman isim ayrıca sadece yiyecekler için uyarmıyor. Restoranların tuvaletlerinin de öncen kontrol edilmesi gerektiğini ifade ediyor. Pis ve hijyenik olmayan tuvaletlerin ciddi işaretler barındırdığını aktarıyor.