Salep dünyanın en faydalı içeceklerindendir. Özellikle mide rahatsızlıklarında etkili olan salep, hazmı kolaylaştırarak mideyi rahatlatmaktadır.
SALEP İÇİN MALZEMELER
İlk olarak toz salebinizi ve toz şekerinizi derin bir kabın içine koyun. Ardından tencerenin içinde sütü kaynatın. Süt kaynayınca altını kısın
Salep, genellikle soğuk algınlığı, öksürük ve boğaz ağrısı gibi semptomları hafifletmek için kullanılan doğal bir bitkisel ilaçtır. Ayrıca sindirim sorunlarına iyi gelir ve mideyi rahatlatıcı özelliği bulunmaktadır.
Bunun yanı sıra tarçınla tüketiminde ise özellikle üst solunum yollarında etkili olmakta. Bu yüzdendir kış aylarında çokça tüketilmesi gerekiyor. Bağışıklık sistemini de güçlendiren salep özellikle kış hastalıklarına karşı tam koruma sağlıyor.
*1 litre kadar süt*1/2 Yemek kaşığı saf toz salep*1 yemek kaşığı toz şeker*1 paket vanilya (isteğe bağlı)*Çubuk tarçın
Kabın içinde karıştırdığınız salep ve toz şekeri kaynayan sütün içerisine yavaş yavaş ekleyin. Birden dökerseniz kıvamı tutturamazsınız. Bu yüzden yavaş yavaş dökmek gerekiyor.
Tarçın ile tüketilen salep ayrıca tarçının kan şekeri dengelenmesini sağladığı için tokluk hissi vermekte ve tatlı isteğini azaltmaktadır.
Üzeri için;
Ve mutlaka karıştırın. Eğer karıştırmayı bırakırsanız salep iyi pişmeyecektir.
*Toz tarçın
Salep kıvam alıncaya dek karıştırılmalı. Köpükleşme oluştuğu anda artık salep pişmiş demektir.
Bu aşamadan sonra artık salebi fincanlara bölüştürün ve tarçınla servis edin.