Uzmanlar, soğanı yemeklerde kullanmadan önce şu adımları takip etmenin sağlığınız açısından önemli olduğunu belirtiyor:
Soğanı yemeklerde kullanırken yüksek sıcaklıkta pişirmek, bakterilerin yok olmasını sağlayarak daha sağlıklı bir tüketim sunar. Ancak çiğ olarak tüketmek istiyorsanız, özellikle salatalarda kullanmadan önce mutlaka iyice yıkamanız gerekiyor.
Göz Atın
-Soğanın dış kabuğunu soğuk su altında iyice yıkayın.-Kabuklarını soyduktan sonra ellerinizi ve bıçağınızı yıkayın.-Kesme tahtanızı ve bıçağınızın iç kısmını temizleyerek mikropların bulaşmasını önleyin.-Soğanları kurularken temiz bir bez veya kağıt havlu kullanın.