1. Koku: Ekşi ya da Kimyasal Bir Kokuya Dikkat
Tavuğun bozuk olduğuna dair en belirgin işaret kötü kokudur. Eğer etten ekşi, bozulmuş yumurta ya da çamaşır suyunu andıran ağır bir koku geliyorsa, bu durum tavuğun artık tüketilmemesi gerektiğini gösterir. Taze tavuk neredeyse kokusuzdur ya da hafif bir çiğ et kokusu taşır.
2. Doku: Yapışkanlık ve Kayganlık Uyarı Verir
Tavuğa dokunduğunuzda yüzeyi kaygan veya yapışkan hissediliyorsa, bu da bozulmaya başladığının göstergesidir. Taze tavuk hafif nemli olabilir fakat asla sümüksü bir dokuda olmamalıdır.
3. Pişirme Sırasındaki Belirtiler
Tavuğu pişirirken ortamda hoş olmayan bir koku yayılıyorsa, ya da etin dışı pişmiş gibi görünse bile iç kısmı alışılmadık renklere sahipse (örneğin gri veya yeşil tonlarında), bu tavuğun sağlıklı olmadığını gösterir. Bu durumda tüketimden kaçınılmalıdır.
Sağlığınızı riske atmamak için tavuk eti satın alırken ve pişirmeden önce bu belirtilere dikkat etmek büyük önem taşıyor. En ufak bir şüphede ürünü tüketmekten kaçınmak, olası gıda zehirlenmelerinin önüne geçebilir.
Kaynak: Haber Merkezi