Şalgam suyu, A, B ve K vitaminleri ile zengin bir potasyum kaynağı olarak biliniyor. Kalp, kemik ve göz sağlığı için önemli bir besin olarak öne çıkarken, erkeklerde performans ve sperm kalitesini artırıcı etkileriyle de dikkat çekiyor. Ayrıca, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olmasıyla biliniyor.
Şalgam suyu, yüksek probiyotik içeriğiyle bağırsak florasını koruyarak sindirim sağlığını destekliyor. Bu da, bağırsak kanserine karşı koruyucu bir etki sağlıyor ve besinlerin hazmedilmesine yardımcı oluyor.
Şalgam suyu, tuzlu bir içecek olduğu için tansiyonu yükseltebilir. Ancak, içerisine bol miktarda limon eklemek, iki önemli fayda sağlıyor: Limonun C vitamini, şalgam suyundaki demirin emilimini artırarak kan yapıcı etkisini güçlendiriyor; ayrıca tansiyonu dengelemeye yardımcı oluyor.
Sonuç olarak, kış aylarında her gün bir bardak şalgam suyu (acılı veya acısız) içmek, sağlığınızı desteklemek için etkili bir yöntem olabilir.