Daha uzun süreli saklama için önerilen bir diğer yöntem ise limonları dilimleyerek dondurmak. Bu yöntem için limonlar öncelikle dilimler halinde kesilip fırın kağıdının üzerine yerleştiriliyor ve derin dondurucuda donduruluyor. Tamamen donduktan sonra ise dilimler, içindeki hava boşaltılmış kilitli bir buzdolabı poşetine konularak muhafaza ediliyor. Bu yöntem sayesinde limonlar aylar boyunca taze kalırken, ihtiyaç duyulduğunda kısa sürede çözüldükten sonra kullanılabiliyor.
Güneş ışığı almayan serin ortamlarda saklama da limonların ömrünü uzatan yöntemlerden biri olarak öneriliyor. Aynı zamanda balkon, oda veya hava alabilen kutular da limonları korumak için uygun bir alan olabiliyor.
