Son denetimlerde özellikle İstanbul Bayrampaşa’da satışa sunulan üç farklı tereyağında bitkisel yağ ve süt yağı harici yağ tespit edildi.
Bitkisel Yağ: Bitkilerden elde edilen yenilebilir yağlardır. Ayçiçek yağı, zeytinyağı, mısır yağı ve soya yağı gibi çeşitli türleri vardır. Genellikle yemek pişirmede, salatalarda ve gıda sanayinde kullanılır.
Süt Harici Yağ: Süt ürünlerinde doğal olarak bulunan süt yağı yerine kullanılan alternatif yağlardır. Genellikle margarin, palm yağı veya diğer bitkisel yağlar süt ürünlerine eklenerek süt yağı yerine kullanılabilir. Özellikle maliyeti düşürmek amacıyla gıda sanayinde tercih edilir.
Öte yandan, 22 Ocak’ta açıklanan bir önceki listede Mis yoğurt, Arifoğlu baharat ve Tavuk Dünyası’ndan bazı ürünlerin tağşişli olduğu duyurulmuştu.
Gıda güvenliğinin sağlanabilmesi için bakanlık denetimlerinin yanında tüketicilere de büyük sorumluluk düşüyor. Uzmanların önerileri şöyle:
Ürünlerin etiket bilgilerini kontrol edin: İçeriği belirsiz veya sağlıksız katkı maddeleri içeren gıdalardan uzak durun.