Bougatsa, kıymalı veya peynirli çeşitleri olmasına rağmen, irmikli muhallebi dolgusu ile katmanlı bir yufka böreğinden oluşan geleneksel, köy usulü bir Yunan böreğidir. Yemeğin adı, peynirle doldurulmuş börek anlamına gelen Osmanlıca pogatsa kelimesinden türetilmiştir.
Roti canai, un, su, yumurta ve yağ ile yapılan Hint kökenli, ancak esas olarak Malezya ve Endonezya, Brunei ve Tayland gibi çevre ülkelerle ilişkilendirilen geleneksel tavada kızartılmış bir gözleme. Roti canai hamuru tekrar tekrar katlanır, böylece nihai ürün katmanlı bir dokuya, yumuşak bir iç kısma ve çıtır bir dış katmana sahip olur.
Chilaquiles, en basit haliyle, isteğe bağlı et ve sebze ile acı sosa batırılmış kızarmış tortilla parçalarının bir araya getirilmesidir. Bu yemek hem Meksika’da hem de Amerika Birleşik Devletleri’nde artık, bayat tortillaları değerlendirmenin harika bir yolu olarak popülerdir. Yemeğin adı chil-a-quilitl’den türetilmiştir, yani acı biber suyunda yeşillikler veya otlar anlamına gelmektedir.
Nan-e barbari İran’a özgü buğday bazlı, mayalı bir gözleme. Genellikle uzun oval bir şekle getirilir ve geleneksel olarak hafif altın rengi bir kabuk veren, ancak içinin hafif ve havadar kalmasını sağlayan bir un sırı olan roomal ile fırçalanır.
Zelnik, peynir, ıspanak, yumurta, et, pırasa veya lahana gibi çeşitli malzemelerle doldurulabilen geleneksel bir Kuzey Makedonya turtasıdır. En iyi sonuç için, zelnik pişirilmeden önce tereyağı ve sıvı yağ ile fırçalanmalıdır, böylece turta altın-kahverengi bir renk geliştirir.