Keçi sütü, dünya süt üretiminin yalnızca yüzde 2’sini oluşturmasına rağmen, vitamin, mineral ve besin açısından zengin içeriğiyle birçok kişi tarafından inek sütüne tercih ediliyor. Homojenize edilmesine gerek duyulmadığı için daha uygun maliyetli olan bu süt, sindirimi kolaylaştıran özellikleriyle de dikkat çekiyor. İçerdiği yağ küreciklerinin daha küçük olması nedeniyle, keçi sütü mideye daha kolay geliyor ve sindirim sistemini daha az tahriş ediyor.
Kaynak: Gerçek Gündem
Göz Atın
