Unun sağlıklı bir şekilde saklanabilmesi için öncelikle dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, unun cam kavanozlarda saklanmasıdır. Pakette bıraktığınız un, hava alarak daha hızlı bozulur ve böceklenir. Cam kavanozlar, ununuzu hem hava hem de nemden koruyarak daha uzun süre taze tutar.
Unu saklarken, güneş görmeyen bir yer seçmek de oldukça önemlidir. Güneş ışığı, unun bozulmasına ve böceklenmesine yol açabilir. Bu nedenle, ununuzu karanlık ve serin bir ortamda tutmaya özen gösterin.
Unun nemlenmesi, böceklenmenin hızlanmasına neden olur. Bu sebeple, ununuzu kuru bir ortamda saklamanız gerekmektedir. Serin ve kuru bir alan, unun tazeliğini koruması için idealdir.
Böceklenmeyi önlemek için doğal yöntemler de kullanabilirsiniz. Un sakladığınız kavanoza iki adet defne yaprağı eklemek, böceklenmeyi engelleyici bir etki sağlar. Defne yaprağının keskin kokusu, böcekleri kaçırarak unun taze kalmasına yardımcı olur. Ayrıca, defne yaprağının içindeki doğal uçucu yağlar, antioksidan özelliğiyle de böcek oluşumunu önler.
