Küf oluştuğunda tüketilebilecek bazı besinler bulunmaktadır. Bu doğrultuda üzerinde küf gördüğünüzde atmak yerine sadece o parçayı kesmek doğru olacaktır. Küflendiğinde tüketilebilecek besinler şu şekildedir:
Lahana, havuç, armut gibi sert meyve ve sebzeler küflenme durumunda dahi tüketilebilir yiyecekler sınıfında yer alıyor. Gıda güvenliği uzmanı Janilyn Hutchings bu yiyeceklerin küflü kısımlarının kesildikten sonra tüketilebileceğini belirtti. Bu listeye ekleyebileceğimiz diğer ürünler ise şalgam, patates, dolmalık biber olmaktadır. 3 santimetreye kadar kesildiğinde Bu yiyecekler güvenli bir şekilde tüketilebilir.
Kuru etin küflenmesi durumunda tamamını atmak yerine küflü bölgeyi kesip atabilirsiniz.
Parmesan gibi sert peynirler küflense dahi tüketilebilir sınıfında yer alıyor. Sert meyve ve sebzelerde olduğu gibi sert peynirlerde de küf ürününün tamamında yayılma görülmez. Bu nedenle 3 santim içeri girerek aldığınız küflü kısımları attıktan sonra peynirinizi sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz. Fakat parçalanmış ve kesilmiş küflü sert peynirleri mutlaka atmalısınız.