Masum gibi görünen bazı gıdaların, uzun vadede sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirten Dr. Kiss, bu besinlerin tüketiminden kaçınarak, daha sağlıklı seçimler yapılması gerektiğini vurguluyor.
Dr. Kiss’in uzak durduğu yiyeceklerden biri tekrar ısıtılmış pilavdır. Pilavın oda sıcaklığında uzun süre beklemesi durumunda, “Bacillus cereus” adı verilen bir bakterinin üreyebileceğini belirten Kiss, pilavın yeniden ısıtılmasıyla bu bakterinin aktif hale geldiğini ve ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabileceğini vurguluyor. Kiss, eğer pilav yeterince yüksek sıcaklıkta ısıtılmazsa bu riske dikkat edilmesi gerektiğini söylüyor.
Dışarıda uzun süre bekleyen yiyeceklerin gıda zehirlenmesine yol açabileceğini belirten Dr. Kiss, özellikle piknik gibi ortamlarda açıkta kalan yiyecekleri asla tüketmediğini ifade ediyor. Kiss, bu tür yiyeceklerin, bakteri üreme riskinin çok yüksek olması nedeniyle sağlıksız olduğunu belirtiyor.
Dr. Kiss, gıda boyası içeren yiyecekleri büyük ölçüde tüketmekten kaçınıyor. Boya maddelerinin vücuda zarar verebileceğini düşünen Kiss, bu tür yiyeceklerin sağlıklı olmadığını ve mümkün olduğunca kaçınılması gerektiğini söylüyor.
EZİLMİŞ KONSERVE YİYECEKLER