1. Karpuzun kabuğuna dikkat edin: Karpuzun yüzünden her şeyi anlayabilirsiniz. Karpuz kabuğu olgunluğu gösteren en önemli faktörler arasında yer alıyor. Üzerindeki çatlaklar ve veya lekeler karpuzun olgunlaşma süresini anlatırken yaşadığı stresi de gözetmektedir. Bu nedenle pürüzsüz ve çatlaksız bir karpuz tercih etmeniz gerekiyor.
2. Karpuzun rengine bakın: Karpuzun rengi tatlılığını ve olgunluğunu etkileyen en önemli faktörlerden biridir. Karpuzun rengi ne kadar parlak ve canlıysa tadı da o kadar fazla oluyor. Koyu yeşil renkte mat bir görünüme sahip olan karpuzları tercih etmeniz gerekmektedir.
3. Karpuzun sapına dikkat edin: Karpuzun taze olup olmadığını anlamak için karpuzun sapına dikkat etmeniz gerekiyor. Karpuz sapı tüm gerçekleri de gözler önüne sermektedir. Sapı kurumuş veya çürümüş karpuzlardan kaçınmanız gerekiyor.
4. Karpuzun ağırlığına bakın: Karpuzun ağırlığı, içindeki suyun ve meyvenin olgunluğunun bir göstergesidir. Karpuzu kaldırıp hafifçe salladığınızda, içindeki suyun hareket ettiğini hissediyorsanız bu, karpuzun taze ve sululuğunu gösterir.