Uzmanlar, küflü kısmın kesilip atılmasının gıdayı güvenli hale getirmediğini vurguluyor. Çünkü küfün kökleri, gözle görülmese de besinin iç kısmına yayılmış olabiliyor.
Bazı kişiler küflü gıdaları fırınlama, kavurma veya yüksek sıcaklıkta pişirme yoluyla temizlemeye çalışıyor. Ancak uzmanlar, mikotoksinlerin yüksek sıcaklıklara dayanıklı olduğunu ve bu işlemlerin küfün zararlı etkilerini ortadan kaldırmadığını belirtiyor.
Göz Atın
Bu nedenle doktorlar, küf oluşan hiçbir gıdanın tüketilmemesi gerektiğini vurgulayarak, sağlık açısından ciddi riskler taşıdığına dikkat çekiyor.