Kekeçoğlu, kestane polenlerinin örneklerde neredeyse hiç bulunmadığını, buna karşın orman gülü polenlerinin bala karıştığını ifade etti. “Kestane balı diye yediğimiz ballarda orman gülü poleni varsa tehlikeyle karşı karşıya kalabiliriz. Bu nedenle tüketiciler mutlaka polen analizi yapılmış bal tercih etmelidir” dedi.
Uzman, gal arısı zararlısının geçmiş yıllarda kestane ağaçlarında sorunlara yol açtığını ancak 2024’teki verim düşüşünün iklim değişikliğinden kaynaklandığını vurguladı. Yüksek sıcaklıkların ve çiçeklenme sorunlarının, arıları doğrudan açlık riskiyle karşı karşıya bıraktığını belirtti.
Kekeçoğlu, özellikle orman güllerinin yüksek rakımlarda aynı dönemde açmasının balın yapısını değiştirdiğini söyledi. “O dönemde kestane balı yapan arılar, orijinal bala orman gülü nektarını karıştırdı. Bu durum bazı metabolik hastalıkları olan kişiler için ciddi sağlık riskleri doğurabilir” uyarısında bulundu.
Doğal ve güvenilir bal tüketiminin önemine dikkat çeken Kekeçoğlu, ormanlardan elde edilen balların en temiz ürünler arasında olduğunu vurguladı. “İklim bu hızla değişmez, ormanlarımız zarar görmezse arıcılıktan kaliteli bal elde etmeye devam edebiliriz” ifadelerini kullandı.
Kaynak: AA