Bu yöntem sayesinde doğal kar, yazın sıcak günlerine kadar korunarak Bozdoğan’ın meşhur kar helvasının yapımında kullanılıyor. Doğal lezzeti ve serinletici özelliği ile kar helvası, ilçe halkının ve bölgeyi ziyaret edenlerin vazgeçemediği bir tatlı oluyor.
Başalan kardeşler, “Bu iş bizim için sadece geçim kaynağı değil, atalarımıza vefa” sözleriyle, Madran’ın zirvesinden getirdikleri serinliği gelecek kuşaklara taşımayı amaçladıklarını belirtti.
