Sumak üreticisi Emine Çelik, bu yıl sumak fiyatlarının iyi olduğunu belirterek, hasat sürecini şu sözlerle anlattı:
“Şu an sumak toplama dönemindeyiz. Topladığımız sumağı yapraklarından ayırıp kuruması için güneşe seriyoruz. Birkaç gün içinde kuruyan taneler satışa hazır hale geliyor. Kilosunu ortalama 230 TL’ye satıyoruz. Ürettiğimiz sumak tamamen organik, hiçbir kimyasal kullanılmıyor. Hem lezzet verici hem de sağlık için şifa kaynağı olarak tercih ediliyor.”
Emine Çelik, bölgedeki doğal ürünlerin daha geniş kitlelere ulaşması için bir kooperatif kurma hayali olduğunu belirterek, “İlçe merkezinde bir kooperatif kurup, yerli ve organik ürünlerimizi dünyaya tanıtmayı istiyorum. Böylece bölgemizin kalkınmasına da katkı sağlayabiliriz” dedi.
Kaynak: İHA