Özdemir, dedesinden çocukken öğrendiği ipek kozası yetiştiriciliğini Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi’nde aldığı Moda Tekstil ve Tasarım eğitimiyle birleştirerek geliştirdi. Yalova’da, Türkiye genelinde bir ilk olarak Kültür Bakanlığı onaylı ücretsiz ipek kozası eğitim kursları düzenliyor.
Kursiyerler, öğrendikleri bu sanat sayesinde ekonomik gelir elde ediyorlar. Özellikle gelin taçları, hediyelik eşyalar ve kolyeler gibi ürünlerle organizasyonlarda ve özel günlerde yer alarak kendi ev ekonomilerine katkıda bulunuyorlar.
Özdemir ve ekibi, ipek böceğinin yaşam döngüsünü anlatan eğitim projeleri de gerçekleştiriyor. Bu projelerle anaokulu, ilkokul, ortaokul ve lise öğrencilerine ipek kozasının nasıl yetiştirildiğini ve işlendiğini öğretiyorlar. Bu şekilde geleneksel el sanatlarının gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
Özdemir, ipek böceği yetiştiriciliğiyle ilgili olarak sürdürülebilir bir döngü oluşturuyor. Her yıl mayıs ayında çıkan ipek böceklerini dut yapraklarıyla besleyerek koza üretimini gerçekleştiriyorlar. Elde ettikleri ipek kozalarını satışa sunarak ekonomiye katma değeri artırıyorlar ve bu sayede geleneksel el sanatlarının yaşamasını sağlıyorlar.