Zaman zaman imece usulü ile toplanan yapraklar, salamura yapıldıktan sonra geleneksel Türk lezzetleri için hazırlanıyor. İslahiye Ziraat Odası Başkanı Mehmet Köse, üzümün üreticiler için önemli bir gelir kaynağı olduğunu söyledi.
Yağışların çok olmasıyla bağlarda verimin ve kalitenin arttığını belirten Köse, “Üreticiler için üzüm yaprağının ekonomik getirisi güzel. Meyve olarak üzümün sezonundaki fiyatına göre yaprağın getirisi daha fazla” ifadelerini kullandı.
Asma yaprağı toplayan Feride Pınar da 20 senedir yaprakları salamura haline getirerek sattıklarını ve böylece ev ekonomisine ek gelir sağladıklarını ifade etti.
Üretici Necdet Pınar ise asma yapraklarını taze veya salamura olacak pazara sundukları bilgisini vererek “Hasat sezonunda üzümün tarlada kilogram fiyatı 15 lira civarında. Yaprağın kilosu ise 80 liradan alıcı buluyor.” dedi.