Avokadonun olgunlaşmasını hızlandırmak için ihtiyacınız olan en önemli şeylerden biri, meyvenin yaydığı etilen gazıdır. Bu gaz, meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandırır. İki gün içinde olgunlaşma sağlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:
Eğer avokadonun hızlıca olgunlaşmasını istiyorsanız, fırın kullanarak bu süreci anında hızlandırabilirsiniz. Bu yöntemle, sert bir avokadoyu birkaç dakika içinde daha yumuşak bir hale getirmek mümkündür:
Eğer zamanınız varsa, avokadonun doğal olarak olgunlaşmasını beklemek en iyi sonuçları verecektir. Oda sıcaklığında bekletilen bir avokado, genellikle 4-5 gün içinde olgunlaşır. Avokadonun olgunlaşma sürecini hızlandırmak istemiyorsanız, olgunlaşmamış avokadoyu buzdolabında saklayarak süreci yavaşlatabilirsiniz.