Araştırma sonuçları, günde dört veya daha fazla fincan kahve içmenin felç riskini yüzde 37 artırdığını gösterdi. Öte yandan, aynı miktarda çay tüketenlerde bu risk yüzde 19 oranında düştü. Özellikle siyah çay, felç geçirme riskini yüzde 29, yeşil çay ise yüzde 27 oranında azalttı. Üç veya daha az fincan kahve tüketimiyle felç arasında herhangi bir bağlantı bulunamadı.
Kahve, çaydan daha yüksek kafein içermesiyle bilinir. Kafein, adrenalin salınımını artırarak kalp atış hızını ve kan basıncını yükseltebilir. Uzun vadede bu durum, beyindeki kan damarlarına zarar vererek pıhtı ve felç riskini artırabilir.
