Balığın tazeliği, hem lezzet hem de sağlık açısından oldukça önemlidir. Taze olmayan balıklar, zararlı bakterilere neden olabilir.
Çipura yerine, somon, sardalya, uskumru gibi omega-3 yağ asitleri açısından daha zengin ve daha az zararlı olabilecek diğer balık türlerini tercih edebilirsiniz. Ayrıca, deniz ürünlerinin yanı sıra farklı protein kaynaklarını da beslenmenize dahil etmek, daha dengeli bir beslenme sağlamanıza yardımcı olacaktır.
Göz Atın
Çipura, ağır yağlarla kızartılmak yerine buğlama veya fırınlama gibi sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanmalıdır.
Herhangi bir besin gibi, çipura da aşırı tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle sodyum ve potasyum dengesini bozabilir.