Öncelikle, ıspanağı devirirken dikkatli olun. Devireme operasyonu sırasında yaprakları fazla ovalamak veya sert bir fırça kullanmak, yaprakların hasar görmesine neden olabilir. Bu sebeple, yaprakları hafifçe yıkayarak arınmaya çalışın.
Ispanak pişirirken en yaygın yanılgılardan biri, sebzeyi fazla haşlamaktır. Ispanak, kısa zamanda pişen bir sebzedir ve uzun müddet pişirilirse rengi soluklaşır ve tadı bozulur. Bu sebeple, ıspanağı yalnızca birkaç dakika haşlayarak pişirmeye özen gösterin.
Ayrıca, ıspanağı doğru biçimde kesmek de ehemmiyetlidir. Yaprakları büyük parçalar halinde keserseniz, pişirme süresi uzayacak ve sebze suyunu kaybedecektir. Bu sebeple, yaprakları ince şeritler halinde keserek pişirin.
Son olarak, ıspanağı doğru pişirmek için doğru malzemeleri kullanmak da ehemmiyetlidir. Ispanağı zeytinyağı, sarımsak veya soğan gibi lezzetli malzemelerle beraber pişirebilirsiniz. Bu malzemeler, sebzenin lezzetini artırır ve daha sıhhatli bir yemek elde etmenizi sağlar.
Hurriyet.com.tr sitesinde Ispanaklı yumurta tarifinin ayrıntıları paylaşıldı. İşte o tarif
Yarım kg ıspanak1 adet orta boy soğan4 adet yumurtaYarım çorba kaşığı tereyağı1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Soğanı kavurun. Yıkanmış ıspanakları ve kavurduğunuz soğanı bir başka tencerede kaynayan 1,5 su kadehi suyun içine koyun. Suyunu çekince tuz, karabiber, kırmızı biber ve tereyağını ilave edip iyice karıştırın. 3-4 dakika kısık ateşte bekletin ve üzerine yumurtaları kırarak ve hafif ateşte üzerini kapatarak pişirin, Yumurtalar istediğiniz kadar pişince servis yapın.