Karpuzun kabuğu, olgunluğunu gösteren önemli bir işarettir. Koyu sarımsı bir leke, karpuzun güneşte olgunlaştığını gösterir ve bu da tatlılığının arttığını gösterir.
İyi bir karpuz seçmek için, karpuzun ağır olmasına dikkat edin. Karpuz ne kadar ağır olursa, içindeki su oranı o kadar yüksek olur ve bu da daha lezzetli bir karpuz demektir.
Göz Atın
Karpuzun düzgün ve simetrik bir şekli olmalıdır. Eğri veya çökük bir karpuz, içindeki su dağılımının eşit olmadığını gösterebilir.
Karpuzun kabuğundaki çatlaklar, içindeki suyun buharlaşmış olabileceğini gösterebilir. Bu da karpuzun tazeliğini kaybettiği anlamına gelir.
Karpuzun sapı kurumamış ve kuru olmamalıdır. Sapın yeşil ve canlı olması, karpuzun tazeliğini gösterir.