Narın lezzetli tanelerine ulaşmak için öncelikle doğru narı seçmek gerekir. Taze ve kaliteli bir narın kabuğu canlı ve parlak renklerde olur. Ağır ve sert yapısı, içinde bolca su ve taze taneler bulunduğunu gösterir. Solmuş, ezilmiş veya hafif hafif yumuşamış narlardan kaçınmalısınız. Ayrıca, narın dışına hafifçe bastırdığınızda esneklik hissediyorsanız, bu narın olgun olduğunu ve yemeye hazır olduğunu işaret eder.
Nar açmaya başlamadan önce, meyvenin dış yüzeyini mutlaka iyice yıkayın. Kabuklarda bulunan kir ve toz, taneleri ayıklarken iç kısmına geçebilir. Narın üst kısmındaki taç şeklindeki kısmı kesmek, taneleri çıkarmayı kolaylaştıracaktır. Bu işlemi yaparken dikkat etmeniz gereken nokta, narı fazla derin kesmemek ve yalnızca dış kabuğu temizlemektir.
Narın üst kısmını kestikten sonra, meyvenin yanlarını dilimlemeye başlayın. Ancak dikkat! Kabuğu çok derinden kesmemelisiniz; sadece kabuğun dış kısmını bir kaç yerden keserek tanelere zarar vermeden açılmasını sağlayabilirsiniz. Ardından, narı nazikçe açın ve taneleri kabuklardan ayırın. Bu aşamada narı hafifçe eğip geniş bir kaseye koyarak taneleri dökün. Böylece, narın taneleri kabuklardan ayrılırken etrafa sıçramaz ve kolayca toplanır.
Nar açmanın en pratik yollarından biri de su dolu bir kap kullanmak. Bu yöntemde narın yarısını suyun içine koyarak taneleri çıkarmaya başlayın. Suyun içinde taneler dibe çöküp ayrılırken, zarlar ise yüzeyde kalır. Bu sayede hem narın tanelerine kolayca ulaşabilirsiniz, hem de etrafa sıçrama riskini minimuma indirirsiniz. Ayrıca bu yöntemle tanelerin temizliği de daha kolay olur.