Yarım pişmiş veya çiğ yumurtaların sağlık açısından bazı olumsuzluklar doğurabileceğine dikkat çeken Sayın, “Kayısı kıvamında veya pişmemiş yumurtada biotin adlı vitamin, avidin adlı protein ile bağlanır ve bu bileşenlerden yararlanamayız. Tam pişmiş bir yumurta tüketildiğinde ise bu olumsuz etkileşim önlenir” şeklinde konuştu.
Göz Atın
