Cornell Üniversitesi’nde yapılan araştırmalara göre, sarımsağı buzdolabında saklamak, erken filizlenmesine yol açıyor. Bu nedenle, buzdolabı, sarımsağın saklanabileceği en uygun yerlerden biri değil.
Örneğin, ocak yanına konulan yemeklik yağlar da uygun bir saklama yeri değildir. Uzmanlar, değişken sıcaklıklar ve ışık maruziyetinin yağın kalitesini bozabileceğini belirtiyor. Zeytinyağı konusunda uzman Elizabeth Berger, “Yağı sabit bir sıcaklıkta saklamak en iyisidir” şeklinde tavsiyelerde bulunuyor.
