Tereyağınızı dondururken, alüminyum folyo ile sararak koruma sağlamanız faydalı olacaktır. Bu şekilde dondurucuda oluşabilecek sorunları önleyebilirsiniz. Ayrıca, folyo ile sarılı tereyağını, hava almayan bir gıda saklama kabında veya torbada muhafaza etmek ekstra bir koruma sağlar.
Tereyağını çubuklar halinde kullanmanın yanı sıra, küp küp doğrayarak da dondurabilirsiniz. Doğradığınız tereyağını streç filme sararak hava ile temastan koruyun. Sonrasında bu sarılı parçaları, hava geçirmeyen bir kapta veya sıkı bir torbada saklayın.
Hava geçirmeyen bir kapta ve düzgün bir şekilde saklandığında dondurulmuş tereyağı, 6-12 ay arasında dayanabilir. Tuzlu tereyağı, tuzsuz olanına kıyasla daha uzun süre saklanabilir. Ancak bir yılın ardından tereyağının kalitesi ve aroması bozulmaya başlayabilir.