Selenyum, vücudun dışarıdan besinlerle alması gereken, DNA sentezi için kritik öneme sahip bir mineraldir. Yetersiz selenyum alımı, üreme sağlığı ve tiroid fonksiyonları üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir. Doğal olarak bazı gıdalarda ve sularda bulunan bu mineral, az miktarda ihtiyaç duyulmasına rağmen metabolizma üzerinde önemli bir rol oynar.