Dünya genelinde milyonlarca kişi, hamburger, pizza, patates kızartması, köfte, makarna ve sandviç gibi yiyeceklerin yanında ketçap ve mayonez tercih ediyor. Özellikle ketçap, domates, acı biber, şeker ve baharat karışımından yapılır ve yüksek miktarda tuz içerir. Bu durum, yüksek tansiyon ve kalp hastalıklarına zemin hazırlayabilir. Asidik yapısı nedeniyle ketçap, mide yanması veya reflü sorunu olan kişilere önerilmez ve alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
Hazır ketçap ve mayonezlerde, raf ömrünü uzatmak için kullanılan kimyasallar, uzun vadede sağlığı tehdit edebilir. Uzmanlar, bu ürünlerin evde doğal yöntemlerle yapılmasının daha sağlıklı olabileceğine dikkat çekiyor. Fast food tüketimindeki artışla birlikte bu sosların kullanımının da yaygınlaştığı, ancak aşırı tüketimin beyin sağlığını olumsuz etkileyerek konsantrasyon problemlerine, hatta Alzheimer gibi nörolojik rahatsızlıklara yol açabileceği uyarısı yapılıyor.
