Burada farklı nane çeşitleri ile birlikte oğul otu, ekinezya, civanperçemi, dağ çayı, sarı kantaron, ıtır, melisa, safran, ters lale, süsen, sümbül, lale, kuzu kulağı, yabani sarımsak ve dev doğan gibi tıbbi ve aromatik birçok bitki türleri yetiştiriliyor. Bilinçsizce toplanan ve otlu peynir içerisinde kullanılan kekik türüne karşı kolları sıvayan akademisyenler neslinin korunması için çalışmalar başlattı.
Her yıl ilkbahar döneminde vatandaşlar tarafından yoğun ve zamansız toplanması nedeniyle nesli tükenme tehlikesi altına girdi. Kekik türlerinden çelik kök olarak tıbbi ve aromatik bahçede ekimi yapılan bu bitkiler koruma altında tutuluyor. Thymus (kekik cinsi) cinsine ait 20’ye yakın türün üretimi için kolları sıvayan akademisyenler bu ürünlerin düşük rakımda yetişebileceğini de gözler önüne serdi.
Van YYÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Murat Tunçtürk, AA, muhabirine yaptığı açıklamalarda otlu peynir de kullanılan bu bitkinin üretim yöntemleri ve çoğaltılması ile ilgili bilimsel çalışmalar yapıldığını belirtti. Bilinçsizce ve aşırı bir şekilde kekik türlerinin toplanması neslini tükenme tehlikesini atarken bu durumun önüne geçmek için yeni çalışmalar yapıldığı belirtildi. Tunçtürk, son zamanlarda en çok yoğunlaşılan konular arasında bölgede peynir ve yemeklerde kullanılan Thymus adı verilen kekik cinsi olduğunu söyledi. Tunçtürk, Van Gölü havzasına özgü bir bitki olarak bilinen Bu ürünün koruma altına alınması ile birlikte çoğaltılması ve üretimi için bir dizi çalışmalar yürütüldüğünü de vurguladı.
Tunçtürk, “Ülkemizde kekik olarak 4 büyük cins bulunuyor. Bunlar Origanum, Thymus, Thymbra ve Satureja. Van Gölü Havzası’nda genelde Thymus türleri bulunuyor. Bu bitkilerin bölgede çiftçiler tarafından peynir ve yemeklerde kullanılmak üzere zamansız, aşırı ve bilinçsiz olarak toplandığını tespit ettik. Yerleşim yerlerine yakın yüksek yerlerde bu bitkiye çok zarar verildiğini gördük. Bölgede ‘catır’ ve ‘zahter’ olarak bilinen Thymus türleri aşırı ve bilinçsiz toplatıldığı için nesli tükenmek üzere.” sözlerini dile getirdi.
Yorumlar kapalı.