Gıdada insan sağlığını tehdit eden gelişmelerin duyurulması ise sadece bakanlık tarafından açıklanan ifşa listeleriyle sınırlı kalmıyor.
Avrupa Birliği (AB) Komisyonu’nun Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) de çeşitli ülkelerdeki sınır kontrollerinden çıkan zehirli madde içeren ürünleri tespit ederek duyuruyor. RASFF listelerinde kendine en çok yer bulan ülke ise sıklıkla Türkiye oluyor.
Daha önce farklı ülkelerden Türkiye’ye iade edilen kuru incirlerde tehlike devam ediyor. Türkiye’den ihraç edilen kuru incirler bu kez de İspanya’daki sınır kontrollerine takıldı. Türkiye’den alınan kuru incirlerde okratoksin adlı madde çıktı.
İspanya, ürünleri sınırdan çevirerek ülkeye sokmazken, ürünler Türkiye’ye geri gönderildi. RASFF ise kuru incirlerdeki tehlike seviyesini ‘ciddi’ olarak tanımladı.
Okratoksin A (OTA), böbrek fonksiyonlarına etki eden kronik bir nefrotoksin olarak tanımlanıyor. Gıdalarda OTA’nın yaygın olduğu bölgelerde, sağlıklı insanların kanında düzenli olarak bu toksinden bulunabilir. OTA’nın ayrıca kanserojen özelliklere taşıdığı da biliniyor.
Yorumlar kapalı.