Mersin, arıcılık alanında Türkiye’nin ilk beşinde yer alıyor ve bu yılki sedir balı hasadı üreticilerin büyük emekleriyle gerçekleşti. Toros Dağları’nın 1.800 metre yüksekliğindeki bölgelerde, milyonlarca arının çalışarak sedir ağaçlarından bal üretmesini sağladı. 100 binden fazla kovanın bulunduğu bölgede, sedir balının üretimi nadir yıllarda verimli bir şekilde gerçekleşiyor.
Sedir balı, içeriğindeki yüksek antioksidanlarla bağışıklık sistemini destekliyor ve doğal bir enerji kaynağı olarak biliniyor. Ayrıca karaciğer ve akciğer sağlığına faydalı olduğu belirtiliyor. Mersinli arıcı Celal Çay, “Sedir balı her yıl üretilmiyor, ancak bu yılki verim oldukça yüksek ve bu nedenle talep giderek artıyor,” dedi.
Bu yılki hasadın bereketli geçtiğini söyleyen arıcılar, sedir balının kilogram fiyatının 1.500 TL civarında olduğunu belirtiyor. Sedir balı, dünya çapında talep gören ve Türkiye’den yurt dışına ihraç edilen özel bir ürün olarak dikkat çekiyor.
Mersinli arıcı Celal Çay, geçtiğimiz yıl Hollanda’dan gelen talepleri karşılayamadıklarını belirtti. Ancak bu yılki yüksek verim sayesinde, sedir balı ihracatının yapılması hedefleniyor. Çay, Hollanda başta olmak üzere Orta Doğu, Uzak Doğu ve Avrupa’ya sedir balı göndermeyi planladıklarını söyledi.
Mersin Arıcılar Birliği Başkanı Adem Kurt, küresel iklim değişikliği ve kuraklığın arıcılığı zorlaştırdığına dikkat çekerek, bu yılın verimli geçmesinin büyük bir umut kaynağı olduğunu belirtti. Kurt, “Bazen 2-3 yılda bir, bazen 5 yılda bir hasat edilen bu değerli bal, bu yıl arıcılar için oldukça bereketli oldu,” diye konuştu.
